4月2日開講！食の６次産業化プロデューサー育成講座 【大阪】
この講座の募集は終了しました。
以下は開催当時の情報です。今後の講座についてはお問い合わせください。
開講日：2016-04-02 ／ 会場：
食の６次産業化プロデューサー育成講座とは？
地方創生、地域活性化のキーワードの１つである６次産業化にフォーカスした資格「食Pro.」。その「食Pro.」資格認定が受けられるのが「食の６次産業化プロデューサー育成講座」です。
受講者の感想
・同じ関心、同じ問題意識を持った仲間、受講後のネットワークが財産になった
・受講で得た知識を基に商品が完成した
・受講して、農業の現実、厳しさを学んだ。だからこそできる事がある
・人と人との出会いの場。支援のプロと知り合える機会、講師が充実していた
6次産業化にプロデューサー人材が必要な理由
農業生産、食品加工などの基礎知識から、経営戦略、マーケティング、商品開発、6次産業化関連の様々な制度まで、農業ビジネスの「プロデューサー」としての基礎となる幅広い知識を習得頂ける講座です。
日本の「食」や「地域」には解決すべき課題が多く厳しい環境にあります。
そのため生産物を高付加価値化し、ビジネスとして成立させる6次産業化への取り組みが各地で進められています。
ただ、6次産業化は生産から加工、そして販売まで事業領域が広く、幅広い知識が必要です。
その結果、6次産業化の取り組みが単独の対応になりやすく、より有機的な視点が求められているのが現状です。
現在、異業種横断でプロジェクトを作ることの出来る、農業分野に幅広い知識を持つプロデューサー型の人材の育成が急務となっています。
農業ビジネスの実践を考えた独自カリキュラム
本講座では、6次産業化というテーマを、実際のビジネスで活かせることを目的に、独自のカリキュラムを組んでいます。
生産から加工、マーケティングまで広範な知識を習得することで、様々な事業企画や市場開拓を先導出来ることを目指します。
また、担当する講師陣がこれまで培ってきたノウハウに触れることでより実践的な知見も習得することが可能です。
国家戦略・プロフェッショナル検定「食プロ」レベル１～３の認定申請をすることができます。
本講座の受講で6次産業化を担う人材を認定する「食の６次産業化プロデューサー」（通称：食Pro）レベル１～３の認定申請をすることができます。
消費者や他の事業者からの信頼性が高まることにより、ビジネスパートナーを見つけやすくなるなど、ビジネスの発展・拡大が期待されます。
レベル１：エントリーレベル。職業準備教育を受けた段階
レベル２：一定の支持のもとに、ある程度の仕事ができる段階
レベル３：支持等がなくとも、一人前の仕事ができる段階
※レベル認定に必要な講義はこちらからご確認下さい。
※レベル認定者は、名刺に「食Pro.」のロゴマークを入れられるほか、認定されたレベル、氏名、住所地（都道府県名）などを希望に応じてウェブサイトに掲載することができます。
※本講座受講後、「食農共創プロデューサーズ」のＷＥＢサイト上か
ら各自レベル認定申請を行っていただく必要があります。（別途手数料が必要です）
※レベル１～３については面接はございません。
※レベル認定のプロセスはこちら( 食農共創プロデューサーズＨＰ)
全講座に出席できない場合でも認定要件を満たせば各レベル認証が可能です。
認定要件１:指定講座の３分の２の出席を満たしていること。但し事務局指定の一部講座については、講義を録画したDVDを貸与の上、受講レポートの提出により出席とみなします。認定要件２：講座に出席した場合、受講レポートを必ず提出すること。
認定要件３：欠席した「実習」に関しては、同様の知識・技術を習得できる取組み、活動を自ら行い、レポートを必ず提出すること。
このような皆様のご受講をおすすめします！
・ 6次産業化に関わる仕事を目指す方・ 食品や農業分野での活躍を目指すコンサルタント、アドバイザーの方
・ 飲食・食品加工等に携わっており、第一次産業の支援を目指す方
・ 6次産業化に関わる業務に携わっており、キャリアを明示できる資格をお求めの方
・ 6次産業化を目指す農林漁業者の皆様
※受講にあたっての選考や、必須となる条件・ご経験等はありません
【さらに詳しく！】募集要項・受講の手引きはこちら
第一次産業を高付加価値化し、ビジネスとして成り立たせ、日本の第一次産業を元気にしていきたい皆様のご参加をお待ちしています。
お支払いについて
画面右側のお申し込みからお申し込み後振り込み案内のメールをお送りさせていただきます。会社・団体名でのお申し込みの場合はご希望会社名・団体名での領収書発行が可能です。
カリキュラム
| 開催日 | 講座名 | 講師 |
|---|---|---|
| 2016-04-02 10:00 | 農業６次産業化の現状 | 髙垣和郎 |
| 2016-04-02 13:15 | 6次化関連の法規と制度 | 徃西裕之 |
| 2016-04-02 15:30 | 経営戦略の考え方 | 北埜修司 |
| 2016-04-09 10:00 | 事業計画書の作成演習① | 北埜修司 |
| 2016-04-09 13:15 | 食品衛生管理 | 四本和臣 |
| 2016-04-09 15:30 | 支援・コーディネート手法 | 四本和臣 |
| 2016-04-16 13:00 | 農産物流通 | 山口敦寛 |
| 2016-04-17 09:00 | 農業生産 | 紙上忠之 |
| 2016-04-23 10:00 | 食品加工の基礎知識① | 田野島万由子 |
| 2016-04-23 13:00 | 食品加工の基礎知識② | 田野島万由子 |
| 2016-04-23 16:00 | 食品加工演習 | 田野島万由子 |
| 2016-05-07 10:00 | 事業計画書の診断実習① | 川合和明 |
| 2016-05-07 13:00 | 事業計画書の診断実習② | 川合和明 |
| 2016-05-14 10:00 | 経営管理 | 石倉憲治 |
| 2016-05-15 09:00 | 6次化事例の視察 | 木村修 |
| 2016-05-21 10:00 | 商品開発とマーケティング① | 石本和治 |
| 2016-05-21 13:15 | 商品開発とマーケティング② | 石本和治 |
| 2016-05-21 15:30 | 商品開発とマーケティング③ | 石本和治 |
| 2016-05-28 10:00 | 事業計画書の作成演習② | 北埜修司 |
| 2016-05-28 15:15 | 事業計画書の作成演習③ | 北埜修司 |
受講料（開催当時）
55,000円
【レベル2】
85,000円 (事業主･法人ｽﾀｯﾌｺｰｽ)
98,000円 (支援ｽﾀｯﾌｺｰｽ)
【レベル3】
107,000円 (事業主･法人ｽﾀｯﾌｺｰｽ)
126,000円 (支援ｽﾀｯﾌｺｰｽ)
【単発受講】 7,000円
「支援スタッフコース」は、コンサルタント等として、事業者にアドバイスや支援を行う人材を想定して います。
